ေရွးယခင္ကာလမ်ား၌ အီတလီႏိုင္ငံ၏ ဘာသာေရး အယူသီးမႈအ ရ၊ ျပကၡဒိန္ႏွစ္တစ္ႏွစ္ ၏ ေမ ႏွင့္ ၾသဂုတ္လ မ်ားတြင္ မဂၤလာပြဲမ်ားကို ေရွာင္ရွားၾကျပီး၊ အထူးသျဖင့္ ဇြန္လ၏ တနဂၤေႏြ အပတ္တိုင္းကိုေတာ့ အေကာင္းဆံုးကာလအျဖစ္ သတ္မွတ္ၾကပါသည္။
မဂၤလာပြဲမတိုင္မီ၊ သတို ့ သား ႏွင့္ သတို ့သမီးတို ့သည္ ဖန္ခြက္တစ္လံုးကို ပစ္ခြဲေလ့ရွိျပီး၊ ထို ဖန္ ခြက္အပုိင္းအစအေရ အတြက္အရ၊ မဂၤလာႏွစ္ပတ္လည္သက္ တမ္းကို ခန္ ့မွန္းေရ တြက္ျခ င္း ကလည္း စိတ္ လႈပ္ရွားစ ရာပါ။ မဂၤလာရက္ျမတ္မွစ၍ ႏွစ္ကိုယ္တူေပ်ာ္ရႊင္စြာ ေရႊလက္တြဲႏိုင္ ရန္ ခ်ိဳးျဖဴဌက္တစ္စံု ကိုု ေလထဲေျမွာက္လႊတ္ ေပးျခင္းကလည္း ၾကည္ႏူးစရာ အေလ့အထေလး ပါ။
မ်ားေသာအားျဖင့္ သတို ့ သမီးသည္ အျဖဴေရာင္ဂါ၀န္ရွည္ကို ၀တ္ဆင္ေလ့ရွိျပီး၊ သတို ့သားက အနက္ေရာင္ကိုယ္က်ပ္၀တ္စံုကို ဆင္ျမန္းပါသည္။ မဂၤလာ ေမာင္ႏွံကို ကာမအားတိုးပြားေစျပီး၊ က်မ္းမာသန္စြမ္းေသာ သားသမီးရတနာမ်ားေမြးဖြားလာေစရန္အတြက္ မက္မြန္သီး (၃)လံုး၊ (၅)လံုး၊ (၇)လံုး စသည္ျဖင့္ မဂၤလာလက္ဖြဲ ့ေပးေလ့ရွိၾကပါသည္။
အီတလီတို ့က ၀ိုင္ကို စြဲလန္းၾက သ ည္ထင့္။ မဂၤလာပြဲမတိုင္မီ္ လအနဲငယ္ၾကိဳတင္ျပီး စပါကလင္ ၀ိုင္ကို အထူးစီစဥ္ထားေလ့ရွိပါသည္။ မဂၤလာခ်ိန္ မက်ေရာက္မွီ ၁-နာရီခန္ ့ၾကိဳတင္ ျပီး၊ အမဲအူေ ခ်ာင္း၊ ၀က္သားဆားနယ္အဆာသြတ္မုန္ ့၊ Parmesan ခ်ိစ္ စသည့္ မုန္ ့ (၃)မ်ိဳးတို ့ျဖင့္ cocktail ပါတီ ဧည့္ခံေလ့ရွိ ပါသည္။ Antipasti (ေခၚ) ၀က္ေပါင္ေျခာက္ႏွင္ ့ပင္လယ္စာ မ်ားျပြ မ္းထားေ သာ ဖရဲသီးအစာသြပ္ဟင္းလ်ာ ႏွင့္ Pasta တို ့ျဖင့္ ခံတြင္းဖြင့္ျပီးေနာက္မွာေတာ့၊ အသား တစ္ မ်ိဳး၊ အာလူးကင္ ႏွင့္ အသုပ္တို ့ကို အဓိကဟင္းလ်ာအျဖစ္သံုးေဆာင္ၾကရပါသည္။
ထို ့ေနာက္ အခ်ိဳပြဲအျဖစ္ Sorbetto (ေခၚ) အယ္လ္ကိုေဟာ အနဲငယ္ပါျပီး ေခ်ာကလက္္ကဲ ထားေ သာ မဂၤလာ ကိတ္ကို လီမြန္ရနံ ့ သင္းေသာေရခဲမုန္ ့ႏွင့္ တြဲဖက္စားသံုးၾကပါ သည္။ ေနာက္ဆံုး မွာေတ့ာ espresso ေကာ္ဖီျဖင့္ မဂၤလာပြဲကို အဆံုးသတ္ေလ့ ရွိၾက ပါသည္။
(ေဆာင္းပါးရွင္…ေပါက္ေပါက္...ေရးသားမွ်ေ၀သည္)
