11/21/2014

အိုင္ယာလန္ရိုးရာ လက္ထပ္မဂၤလာပြဲ

အိုင္ယာလန္တြင္ ၁၆၆၀ ခ်ားလ္စ္ II လက္ထက္မွစျပီး၊ ဘုရားေက်ာင္းတြင္ မဂၤလာလက္ ထပ္ေသာ ဓေလ့စတင္ခဲ့ပါသည္။ မဂၤလာေဆာင္ျပီးသည္ႏွင့္ သတို ့သမီးသည္ ေယာင္ေနာက္ ဆံထံုးပါဆိုသလို၊ သတို ့သား၏ မိသားစုႏွင့္အတူလိုက္ေနရျပီး၊ သတို ့ သား၏မိခင္ထံမွ အိမ္ေထာင္ရွင္မ တာ၀န္၀တၱရားမ်ားကို လႊဲေျပာင္းယူရပါေတာ့သည္။

အိုင္ယာလန္ႏိုင္ငံ၏ ဥပေဒမွာ သတို ့သမီး သည္ လက္ထပ္ျပီး ၁-လ ျပည့္သည္အထိ သူမ၏ မိဘအိမ္သို ့ လံုး၀အလည္အပတ္သြားခြင့္မရေခ်။ အကယ္၍ ထိုဥပေဒကို ခ်ိဳးေဖာက္မိေသာ သတို ့သမီးသည္ ေယာကၼအိမ္တြင္ တစ္ဘ၀လံုး အလုပ္အေကြ်းျပဳစုေပးရပါေတာ့သည္။ ထို ့ေၾကာင့္ မဂၤလာဦး ၁-လ တာကာလကို ‘the month of honey’ ဟူ၍ အေငၚတူးေသာေ လသံျဖင့္ ဟာသေႏွာကာ ေျပာစမွတ္ျပဳၾကပါသည္။

မဂၤလာ ဧည့္ခံပြဲတြင္ ဆယ္လ္မြန္ငါးအသားလႊာၾကပ္တင္ ႏွင့္ အိုင္းရစ္ ေပါင္မုန္ ့ညိို ဟန္ဘာ ဂါကို၊ အာလူးၾကက္သြန္ျမိတ္ စြပ္ျပဳတ္ျဖင့္ တြဲဖက္ကာ ႏႈတ္ျမိတ္စာအျဖစ္ ပထမဆံုးခံတြင္း ဖြင့္ၾကပါသည္။ အဓိကဟင္းလ်ာမ်ားအျဖစ္ “Colcannon” (ေခၚ) အိုင္ယာလန္ ရိုးရာ အာလူး ဟင္း၊ ေဂၚရခါးသီးသုပ္၊ အာလူးေကာ္ျပန္ ့လိပ္၊ အမဲသားႏွပ္၊ ဆယ္လ္မြန္ငါးျဖင့္ ျပဳလုပ္ထားေ သာ Shepards Pie၊ တို ့ကို ပ်ားရည္၀ိုင္ျဖင့္ ျမိန္ရွက္စြာ သံုးေဆာင္ၾကပါသည္။
 ထိုလူမ်ိဳးတို ့သည္ မဂၤလာကိတ္ကို ၀ီစကီအနံ ့ အရသာျဖင့္ျပဳလုပ္ ေလ့ရွိျပီး၊ အျဖဴေရာင္ေ ခ်ာကလက္၊ စေတာ္ဘယ္ရီယို၊ တို ့အျပင္ ကရင္မ္အေျမာက္အမ်ားပါ၀င္ေသာ အထပ္လႊာ ကိတ္မုန္ ့ကို အခ်ိဳပြဲအျဖစ္ တည္ခင္းေလ့ရွိပါသည္။ ထိုကိတ္မုန္ ့ကို လက္ထပ္ပြဲတြြင္သာမက၊ ပထမဆံုး သားဦးရတနာ ကင္ပြန္းတပ္မဂၤလာပြဲ တြင္လည္း ေကြ်းေမြးေလ့ရွိပါသည္။

အိုင္ယာလန္၌ “Mead” ဟု မည္ရေသာ ပ်ားရည္၀ိုင္ကို ကာမအား တိုးပြားေစရန္အတြက္ မဂၤလာဦးညမွ၍ ၁-တာကာလပတ္လံုး အမ်ိဳးသားေရာ၊အမ်ိဳးသမီးပါ မွီ၀ဲၾကသျဖင့္ "honeymoon" ဟူေသာ ေ၀ါဟာရသည္ အိုင္းရစ္ဘာသာစကားမွ ဆငး္သက္လာသည္ဟု မွတ္သားရပါသည္။

(ေဆာင္းပါးရွင္…ေပါက္ေပါက္...ေရးသားမွ်ေ၀သည္)