ႏွစ္ဘက္သက္ေသမ်ားႏွင့္ လက္မွတ္ထိုးျပီးေ နာက္မွာေတာ့ လင္မယားအရာေျမာက္ျပီျဖစ္ေၾကာ င္းေၾကျငာ ပါသည္။ က်န္းမာ ေပ်ာ္ရႊင္စြာႏွင့္ ဘ၀လမ္း ခရီးကိုေလွ်ာက္လွမ္းၾကေစလိုေသာ ရည္ ရြယ္ခ်က္ျဖင့္ သတို ့သားႏွင့္သတို ့သမီးတုိ ့ကို ဧည့္ပရိတ္သတ္ မ်ားထဲမွ ခႏၶာကိုယ္အထြားက်ိဳင္းဆံုး အမ်ိဳးသားပုဂၢိဳလ္တစ္ဦးက ေပါင္မုန္ ့ျဖင့္ရိုက္ရပါသည္။ ထို ့ေနာက္ သတို ့သား ႏွင့္ သတို ့ သမီးတို ့ကို
ပထမအၾကိမ္ ဆုေတာင္းမဂၤလာျပဳ၍ “ခါးတယ္” ဟု အဓိပါယ္ရေသာ “Gorko,Gorko,Gorko” ဟု ပရိတ္သတ္က သံျပိဳင္ေအာ္ရငး္ Vodka အရက္ကိုေသာက္ၾကပါသည္။ ထိုအခ်ိန္တြင္ မဂၤလာေမာင္ႏွံ က ဖက္၍အၾကာၾကီး နမ္းရႈံ ့ၾကရပါသည္။
ဒုတိယအၾကိမ္တြင္ ႏွစ္ဘက္မိဘကို ဆုေတာင္းမဂၤလာျပဳ၍ “Gorko,Gorko,Gorko” ဟု ပရိတ္သတ္ က သံျပိဳင္ေအာ္ရငး္ vodka အရက္ကိုထပ္မံေသာက္ၾကျပန္ပါသည္။ ထိုအခါမွာလည္း မဂၤလာေမာင္ႏွံ က အၾကာၾကီးထပ္မံနမ္းရႈံ ့ၾကျပန္ပါသည္။
ရုရွတို ့က မဂၤလာပြဲကိုပံုၾကီးခ်ဲ ့သည္ထင့္။ ေရွးယခင္ကာလမ်ားတြင္ ၁-ပတ္မွ်ၾကာေအာ င္ ဧည့္ခံ ပြဲျပဳ လုပ္ေလ့ ရွိျပီး၊ ယေန ့ကာလမ်ားတြင္ ေတာ့ ၂ ရက္/၃ ရက္တာမွ် ဧည့္ခံၾကပါသည္။ အျခားေသာ အေနာက္ႏိုင္ငံမ်ားႏွင့္မတူ၊ မဂၤလာဧည့္ခံပြဲဲတြင္္ အတီးအမႈတ္အက အခုန္တို ့ျဖင့္ အလြန္ဆူညံျပီး၊ Vodka အရက္မ်ားကိုလဲ ေဖာေဖာသီသီ ေသာက္စားၾကပါသည္။ သတို ့သမီးကို ျပန္ေပးဆြဲျခင္း အစဥ္ အလာကလည္းေပ်ာ္စရာေကာင္းသလို၊ ေပါင္မုန္ ့ကို ၾကီးၾကီးကိုက္ႏိုင္ေသာသူသည္ အိမ္ေထာင္ကို ဦးစီးႏို္င္သည္ဟုေသာ ရိုးရာယဥ္ေက်းမႈအရ သတို ့သားႏွင့္သတို ့သမီးတို ့ ေပါင္မုန္ ့ကိုျပိဳင္၍ ကိုက္ၾကေသာဓေလ့ကလဲ မဂၤလာပြဲကို ပိုမိုစိုေျပေစပါသည္။ စိန္ႏွင့္ေက်ာက္မ်က္တို ့စီခ်ယ္ထားျခင္းမရွိဘဲ ပကတိေရႊေျဗာင္ လက္စြပ္ကိုသာ လက္ယာဘက္တြင္ ဆင္ျမန္းၾကပါသည္။ ရုရွ မဂၤလာေဆာင္၏ ထူးျခားမႈတစ္ခုကေတာ့ ေရႊပြဲလာဧည့္ပရိတ္သတ္မ်ားသည္ ဧည့္ခံပြဲသို ့လာေသာအခါ၊ စားေသာက္ရာတြင္ အသံုးျပဳရန္အတြက္ ဇြန္း၊ ခက္ရင္း၊ ဓား တို ့ကို မိမိဖာ သာ အိမ္မွတပါတည္းသယ္ေဆာင္လာေလ့ရွိၾကပါသည္။
ပထမေန ့ဧည့္ခံပြဲ တြင္ “ kournik” (ေခၚ) ၾကက္ သား၊ ဂ်ံဳ၊ ဆန္မႈန္ ့၊ ႏို ့၊သၾကား၊ ၾကက္ဥ၊ နံနံပင္ တို ျဖင့္ျပဳလုပ္ထားေသာ မဂၤလာ pie ေပါင္မုန္ ့၊ "ukha" (ေခၚ) ၾကက္သြန္နီ၊ အားလူးတို ျဖင့္ခ်က္ ထားေ သာ ငါးစြပ္ျပဳတ္၊ “zakurki” (ေခၚ) ငရုပ္ေကာင္းနံ ့့သင္းေသာမုန္လာဥနီ အခ်ဥ္သုပ္၊ “ravioli” (ေခၚ) ေဂၚဖီ၊ ၾကက္သြန္နီ၊ ခ်ိစ္၊ ဟင္းရြက္ဆီ၊ ၾကက္သြန္ျမိတ္၊ ၾကက္ဥ၊ ဒိန္ခ်ဥ္ တို ့ကို ဆန္လံုးညိုျဖင့္ စီမံ ထားေသာ ၾတိဂံပံုဖက္ထုပ္ေပါင္း၊ တို ့ျဖင့္ တည္ခင္းဧည့္ခံေလ့ရွိပါသည္။
ဒုတိယေန ့တြင္ေတာ့ အရင္းႏွီးဆံုး မိတ္ေဆြသူငယ္ခ်င္း မ်ားႏွင့္ ႏွစ္ဘက္ေဆြမ်ိဳးမ်ားသာဖိတ္ျပီး ဧည့္ခံပြဲကို ညေနပိုင္း တြင္သာက်င္းပေလ့့ရွိပါသည္။ ထိုေန ့တြင္ သတို ့သမီးက မဂၤလာ ဂါ၀န္ရွည္ ကိုမ၀တ္ဆင္ေတာ့ပါ။ မဂၤလာစားပြဲအျဖစ္ "pelmeni" (ေခၚ)၀က္ ႏွင့္အမဲသားတို ့ ကို ေရာ၍ ႏုပ္ႏုပ္ စင္းကာ၊ ၾကက္သြန္နီ ႏွင့္ ဟင္းခတ္အေမႊး အၾကိဳင္စံုလင္စြာထဲ့ထားေသာ ဂ်ံဳမုန္ ့ညက္ဟင္းလ်ာကို အဓိကဟင္းလ်ာအျဖစ္ ဧည့္ခံၾကျပီး၊ ထိုဟင္းလ်ာကို "borsch" (ေခၚ) အသား၊ အာလူး၊ ဟင္းရြက္ စံုျဖင့္ ခ်က္ထားသည့္ မုန္လာဥနီစြပ္ျပဳတ္ျဖင့္ တြဲဖက္စားေလ့ရွိပါသည္။ ထိုေန ့တြင္ ေတာ့ ဘီယာ (သို ့မဟုတ္) ၀ိုင္အခ်ိဳရည္ျဖင့္သာ ဧည့္ခံၾကပါသည္။ ဧည့္ခံပြဲ၏ ေနာက္ဆံုးအစီစဥ္အျဖစ္၊ ဧည့္ပရိတ္ သတ္မ်ားက ၾကမ္းျပင္ေပၚသို ့ အေၾကြေစ့မ်ားကို က်ဲခ်ၾကျပီး၊ သတို ့သမီးက သန္ ့ရွင္းေရးလုပ္သည့္ သေဘာျဖင့္ အေၾကြေစ့မ်ား ေကာက္ယူ သိမ္းဆည္း ဟန္ေရးျပကာ မဂၤလာပြဲကိုအဆံုးသတ္ေ လ့ရွိၾကပါသည္။ ယေန ့ေခတ္မွာေတာ့ ထိုကဲ့သို ့လုပ္ေလ့မရွိေတာ့ပါ။
(ေဆာင္းပါးရွင္…ေပါက္ေပါက္္..ေရးသားမွ်ေ၀သည္)
